Wok

A wok serpenyő közbenjárásával új ízélményekre tehet szert

A wok serpenyő királyi lakomák megalapozója lehet, hiszen általa a zöldségek, húsok különleges módon készíthetőek el. Az ázsiai ízvilágú ételeken túl, akár hagyományos receptúrákat is átalakíthat, vadonatúj ízélménnyel ajándékozva meg a környezetét. A különböző méretű és tulajdonságú modellek kivétel nélkül hatékonyan és eredményesen kezelhetőek, ráadásul a tisztítás tekintetében sem állítják bevállalhatatlan kihívások elé. Utóbbi pozitívum roppant fontos, pláne a rohanó hétköznapokban. Hiszen nem mindegy, hogy hány percet kell a mosogatónál töltenie, súrolással, dörzsöléssel vagy éppen áztatással „mulatva” az értékes szabadidőt. A wok serpenyő felületének egyébként sem tesz jót a komolyabb fizikai behatás, tehát mindenképpen hasznos, ha ezt az eljárást nélkülözi a tisztává varázslás folyamatából. De, visszatérve a wok milyenségére, a kiválasztás periódusában az elsődleges kérdés az, hogy az egyéni igényei melyik termék felé csábítják? Az eltérő méretű típusok kivétel nélkül prémium minőséget képviselnek. Ha kisebb mennyiségű fogásokban gondolkodik, ha egyszerre nem szokott több főre, adott esetben napra főzni, akkor a kisebb variációk is bőven kiszolgálhatják az elvárásait, de ha rendszeresen tart wok partikat, vagy nemes egyszerűséggel népes a család, akkor vitathatatlanul a nagyobb variánsok között ildomos körbenéznie. Ha követi az elképzelései nyomát, akkor nem dönthet rosszul.

A wok serpenyő egészen a Távol-Keletig repítheti. A keleti konyha különlegessége nemcsak az extra fűszerezésben keresendő, hanem egyrészt az alapanyagok milyenségében, frissességében, másrészt az elkészítés módjában. A wok serpenyő nem hiányozhat az ázsiai utcák ételárusainak kezéből. A helyben megalkotott zöldséges, húsos remekek egészen másfajta ízvilágot képviselnek wokban előállítva, mint egyéb, hagyományosnak tekinthető konyhatechnikával megálmodva. Ha közel áll a szívéhez ez a fajta ízvilág, vagy ha szeret kísérletezni és úgy véli a tradicionálisan nyugati étkek is átszabhatóak némi technikai bravúrral, akkor a lehető legjobb helyen jár, hiszen a kínálatunk tagjai kivétel nélkül hűséges segítőtársaivá avanzsálhatnak a gasztronómiai felfedező útján.