A rozsdamentes edények tökéletes főzési feltételeket teremtenek!
A rozsdamentes edények napjaink talán legfelkapottabb konyhai eszközei, ami persze nem véletlen. Könnyen és eredményesen használhatóak úgy, hogy a végeredmény íze magáért beszél. Hogy miként függ össze az edény milyensége, a feltálalt étel minőségével?
Nos, sokan úgy gondolják, hogy nagyjából mellékes a konyhai felszerelések milyensége, mivel elsőbbséget a praktikusság élvez. Vagyis ha az adott kellék maradéktalanul megfelel a gyakorlati, gasztro életben elvárható feltételeknek, akkor nincsen semmi gond. Mellékes a bevonat, a márka, vagy bármilyen más jellemvonás.
Ez az elképzelés több ponton is hibádzik, hiszen a konkrét fogás szempontjából sem szőnyeg alá söpörhető tény, hogy milyen eszközöket használ. Van, aki konkrétan íz alapján meg tudja állapítani, hogy az adott étel milyen jellemzőkkel rendelkező edényzetben készült. Ugyanis ennyit számít a konkrét, anyagra vonatkozó minőség.
A rozsdamentes kialakítás nemcsak azt jelenti, hogy az edény, kíméletes és odafigyelő alkalmazás esetén nem rozsdásodik be. Ez csak egy része a teljes egésznek. Ami ennél sokkal lényegesebb az a konkrét, mindennapos használat oldaláról nézve az, hogy tapadással, leragadással, odakozmálással nem kell számolnia. Márpedig önmagukban ezek a körülmények roppant bosszantóak lehetnek, ugyanis megakadályozhatják a gördülékeny előre haladást és még a készételre is negatívan hathatnak.
Annál nincsen idegesítőbb élmény, amikor ön mindent megtett a sikeres végeredmény érdekében, vagyis a finom étel reményében, de az edénynek köszönhetően kudarcba fulladt a terve, mert a hozzávalók leragadtak, az étel odakozmált stb.
A mosogatás kínszenvedéssel teli perceiről még nem is szóltunk, pedig ezek a pillanatok akár órákká is összeállhatnak. Ha dörzsöléssel, súrolással kell töltenie a drága szabadidejét, akkor jogosan érezheti azt, hogy nem jó lóra, pontosabban edényre tett.
A rozsdamentes edények nem hagyják pácban, legfeljebb páclében!
A rozsdamentes technológiának hála minimális zsír hozzáadásával pazar ízvilágú, karakteres étel remekeket alkothat, mindenféle negatív következmény, odaégés vagy makacs lerakódás nélkül. Így a bosszankodást végérvényesen elfelejtheti, s átadhatja konyhájában a teret az örömteli gasztro-remekelésnek.
